First Auditions-groping Hands

Ritorno col pane!

Lately I've really lost track of time ed ho completamente scordato di aggiornare il blog.

Per ora il Fimo è in standby, preferisco dedicarmi allo studio "matto e disperatissimo", però ogni occasione è buona per assaporare nuovi piatti od esperimenti.

Ed infatti è proprio di questo che tratterò oggi: i miei esperimenti con la Macchina del Pane.

La desideravo da un sacco, perché, con i vari forni che mi ritrovo tutt'ora, facevo un po' fatica a fare il pane in casa e, f inalmente, l'ho ricevuta per natale!

I primi giorni ho faticato a capire funzionamento, programmi different and especially how to remove the baked bread, but now I finally got to know her.

We then place a traditional recipe, delicious results and, above all, lasting (3 days and was still morbidosissime).

Pumpkin Bread

Ingredients (1kg loaf):

- 250 grams of water;
- 200 grams of pumpkin (already clean) ;
- 250 gr of wheat flour;
- 150 grams of flour 0;
- gr 100 di manitoba;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 2 cucchiaini di sale;
- 1 cucchiaio di olio;
- 1 bustina di lievito per pane&focacce.

Prendete la zucca pulita e tagliatela a dadini. Lessatela per circa 20-30 minuti in una padella con abbondante acqua, scolatela e fatela raffreddare.

Schiacciatela un pochino con la forchetta e inseritela nel cestello della MDP, poi mettete tutti gli altri ingredienti nell'ordine qui sopra, avendo cura di mettere nei lati opposti il sale ed il lievito.

Fate partire il programma per il pane francese, io uso la doratura chiara perché non mi piace la crosta troppo croccante, ma potete tranquillamente mettere la doratura media.

Il programma dovrebbe durare, complessivamente, 3:20 h.

A cottura ultimata lasciate intiepidire il pane per circa mezz'ora e prelevatelo poi dal cestello capovolgendolo.

Accompagnatelo con cibi salati, ma anche dolci, sta divinamente con entrambi!!